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中央厨房设计

中央厨房设计

中(zhong)央厨房设计顾问咨询服(fu)务

主要服务类型:快餐盒饭中央厨房、净菜中央厨房、学生营养餐中央厨房等。
提供服务内容:中央厨房流程分区图、中央厨房设备平面布置图、中央厨房设备选型及机电清单、中央厨房设备水电燃气点位要求图、中央厨房设备排烟要求图。
其它增值服务:中央厨房设备招标文件、提供中央厨房设备招评标及施工验收的咨询服务。


2万(wan)份盒饭中央(yang)厨房设计平面布置(zhi)图



中央厨房设计图


主要功能间(jian):原料冷(leng)(leng)藏(zang)库、原料冷(leng)(leng)冻(dong)库、肉类粗加工间(jian)、蔬果类粗加工间(jian)、周转冷(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)冻(dong)库、蒸/煮(zhu)/炒/炸热厨区、包装间(jian)、面点类原料库、和面间(jian)、面点类前加工间(jian)、面点类热加工间(jian)、米饭生(sheng)产间(jian)、洗消间(jian)、消毒间(jian)、保洁间(jian)、成(cheng)品暂存间(jian)、风淋房、更衣室。


净菜+盒饭中(zhong)央(yang)厨(chu)房设(she)计平面布置图


中央厨房设计图


主要功能间(jian)(jian):理货分装(zhuang)(zhuang)区、肉类(lei)(lei)冷(leng)(leng)冻(dong)库(ku)、海鲜类(lei)(lei)冷(leng)(leng)冻(dong)库(ku)、蔬果类(lei)(lei)冷(leng)(leng)藏库(ku)、肉类(lei)(lei)粗(cu)加工(gong)间(jian)(jian)、海鲜类(lei)(lei)粗(cu)加工(gong)间(jian)(jian)、蔬果类(lei)(lei)粗(cu)加工(gong)间(jian)(jian)、肉类(lei)(lei)切(qie)配间(jian)(jian)、海鲜类(lei)(lei)切(qie)配间(jian)(jian)、蔬果类(lei)(lei)切(qie)配间(jian)(jian)、二级冷(leng)(leng)藏库(ku)、二级冷(leng)(leng)冻(dong)库(ku)、净菜包装(zhuang)(zhuang)间(jian)(jian)、热(re)厨加工(gong)间(jian)(jian)、盒饭(fan)包装(zhuang)(zhuang)间(jian)(jian)、调料库(ku)、主食库(ku)、和面成型间(jian)(jian)、主食加工(gong)间(jian)(jian)、周转筐清(qing)洗间(jian)(jian)、热(re)风循环消(xiao)毒库(ku)、成品暂存区。



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